▶▶▶ 地酒 秋田県 ナショナル物産
商品名 : 角右衛門 特別純米酒 亀の尾仕込
原材料 : 米 米麹
原料米 : 亀の尾100%使用
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 16.5度
使用酵母 : 秋田酵母No.12
日本酒度 : +2.0
酸度 : 1.6
アミノ酸度 : 1.2
製造年月 : H23.5
容量 : 1.8L
製造 : 秋田木村酒造工場
■ Label
江戸時代中期、伊丹で寒造りが確立された頃、木村家
三代目当主『角右衛門』は秋田・湯沢に適した酒造技術
習得の為、四十八歳という若さで亡くなるまで、その生
涯において酒造りだけに全ての情熱を注ぎ込みました。
以降、歴代の当主は、その情熱を消さぬよう、何度も銘
醸地へ赴き研究・開発を重ねて参りました。そして、没
後280年経った現在、これまでの技術・情熱を全て注
ぎ込んだ少量生産の純米酒系の酒を『角右衛門』シリー
ズとして発売致します。今後、進化し続けながら皆様に
良酒の提供をさせて頂きたいと決意しておりますので、
どうぞよろしくお願い致します。