▶▶▶ 地酒 秋田県 山本合名
商品名 : 山本 純米吟醸 (白瀑)
原材料 : 米 米麹
原料米 : 秋田県産酒こまち 100%使用
精米歩合 : 麹50% 掛米55%
アルコール分 : 16度
容量 : 1.8L
製造年月 : 平成21年5月
■ Label
仕込22号 瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵
この商品は、白瀑の製造責任者である六代目蔵元の
山本友文氏が精米から始まる酒造りの全ての工程に
一貫して携わった入魂の酒です。
自慢の仕込み水、白神山地の湧き水が流れ込む棚田
で蔵元が自ら栽培した「酒こまち」を麹米に使用してお
ります。